在他们真正动手前，她仔细讲了需要注意的地方，并示范性地做了一遍演示：“使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执西餐礼仪刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外……”
周小雨示意两个小家伙试一下。因为周小雨将鸡肉只切了一半，因此两个小家伙还是有尝试的机会的，虽然切利不是很到位，不过有了周小雨做示范，两个小家伙做起来大体上还是像那么回样子的。
“进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦