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“老大,100块每斤的天价蔬菜是怎么回事?”

“什么天价蔬菜,你丫的该不会是被音响吼的耳朵出现幻听了吧?”

“老大你又骗人!”胖子穷追不舍,说道:“我明明听到了,美女村长还说明早有人来你家摘菜送餐呢。”

“看看!这还不是幻听?你瞧瞧,娃子都开始出现臆想了……”余泽海摊了摊手,一本正经的说道:“要是不信的话,你可以问问虎子,看他刚才有听到什么吗?”

“虎子,你刚才听到了吗?”胖子依然不死心。

“没有啊!”虎子摇了摇头,随即瓮声瓮气的说道:“我只是听何村长把老大夸了一通,然后让各家各户派个代表去签署修路协议!”

“不应该啊,难道说我刚才真的出现了幻听?”张志文揪着自己的头发,随即再次问道:“对了老大,刚才何村长说的不对啊,每年90万,那么20年的承包费用不应该是1800万吗?为啥又是1620万呢?这一笔,总该不是我出现幻听了吧?”

“你丫的脑袋里是不是装着十万个为什么啊?”余泽海回头鄙夷的看了胖子一眼,没好气的说道:“你老大我一次性承包了50年,再加上你老大我长得那是玉树临风fēng_liú倜傥英俊潇洒人见人爱花见花开,然后,村委的领导们一致决定,给你老大我免去了头两年的承包费用不行吗?”

“行!行!这个实在太行了!”张志文闻言,这才满意的点了点头,说道:“原来如此!怪不得呢,我就说何村长乃堂堂大学生村官,不至于犯这种低级错误啊。不过,如此说来你们村儿里人对你还是挺不错的嘛,有了这两年的缓冲期,用来发展简直就是天赐良机啊!”

“那是必须的!”

余泽海推开自家院门,说道:“虎子一会儿负责烧锅,胖子负责洗菜摘菜,我负责主厨,咱们动作都快一点,他们可能很快就会回来了。”

“好!”

“没问题!”

在余泽海的一声令下,后厨临时三人组算是成立了。

余泽海进了灶房后,大致扫视了一遍之前老妈做剩下的余菜,然后打着手电筒拎着一只小竹笼跑到菜地,快速的采摘了一些菜,又如同风一般的赶了回来。将手里的竹笼交给胖子,说道:“拿去院坝的压水井旁边,电灯我已经给你打开了,以最快的速度整治干净拿回来!”

“收到!”

菜园子的菜长势依旧良好,看来一切都是上次自己拿纯灵泉浇灌的成果。由此,余泽海也不难估算出,即就是以后大规模种植,也无需天天都拿勾兑的灵泉水去灌慨浇地,一个周估摸着能有个一次就足以。

余泽海系上围裙,净了手后,就快速的将葱姜蒜香菜辣椒花椒等佐料备上。做菜是有讲究的,而佐料也是如此。有些菜配备的佐料需要切丝,比如说醋溜土豆丝;有些切片,像干锅土豆片;有些切块,像土豆炖鸡块……特别是大蒜,若是做蒜泥凉拌菜的话,则需要用石臼捣成蒜泥。

打开案板旁边的一个小坛子,余泽海从中捞出一块盐腌野猪肉,开始准备今晚的几道荤菜。说实话,当看到手中的这块盐腌肉时,余泽海的心里也是一阵感慨。

没办法!

农村条件差,在家里没有冰箱的前提下,特别是夏天,一些肉食很难得到妥善保存。夏季气温高,肉类很容易变臭腐烂掉,所以,通常农村很少有人会选择在这个季节杀猪宰羊。

而肉类的保存,无非是干燥法、盐腌法和低温储藏法几种。

在没有冰箱冰柜等制冷设备,低温冷藏显然是不可能了,所以,通常大家都会将新鲜的肉类放在炉火或者通风阴凉处干燥脱水。各种微生物的生长繁殖,都需要最适宜的含水量,一般来说,至少需要40~50的水分;如果没有适当的水分含量,微生物就不能生长繁殖。将鲜肉中的含水量降低到20以下并抑制水分的活性,从而才能延长贮藏时间。

其次,就是盐腌法了。

但有些细菌的耐盐性较强,单用食盐腌制显然还达不到长期保存的目的。因此,村里人在夏季通常会将干燥法和盐腌法结合使用,也就是先尽量将鲜肉当中的水分褪去,然后在使用大量食盐来提高肉品的渗透压,从而保证肉类食品的存放周期。

“算了,冰箱的事情还是等公路打通后再说吧,现在那玩意还真不好翻弄回来。更何况,村里人祖祖辈辈没有那种高科技玩意,还不是照样过来了?所以,即就是要购置也不差这几天几月的。”余泽海甩了甩头,开始了他的厨艺展示。

本来他还想去鸡圈抓只鸡宰了,但是夜里乌漆嘛黑的,而且还赶时间,所以就直接省了。有这野猪肉,而且还有他的塔内空间丢的那些熟食,凑合一下倒也能将就了。

说起塔内空间,余泽海最近又有了一个全新的发现,那就是无论是什么熟食冷饮,只要统统丢进塔内空间去,就如同置入了真空世界,只要不拿出来,就永远不会腐烂变坏!

也正因为如此,余泽海在市里还有镇上的时候,就采购了不少的熟食和肉类。只不过,在家里还没有冰箱的前提下,那些玩意怎么拿出来就需要他动一点脑筋了。

“老大,你家的菜为啥这么澳茨呢?”胖子一手拿着黄瓜,一手拿着西红柿啃着,还一边语焉不清的说道:“说真的,我还是第一次吃到这么美味的蔬菜!咦?不对啊,我前天晚上在省城跟着我爷爷去珍味阁


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