爱读书 > 重生耽美 > 贵女种田忙 > 第56节

蔷薇看的很满意,她在感叹郑爷爷聪明的同时,也开始准备各种调料,做烤鸭,卤鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭肠这一次她要做一桌全鸭宴,一次x_i,ng把宋非给拿下。

把写好的请柬让吴松送出去,就定在初九那一天。为了准备充足点,丰盛点,蔷薇还要准备再去镇上选些调料,她家的不够也不全。

“薇儿,我也去。”夏允走到蔷薇面前,自己留在这里也没事,好不如和她去溜溜。

“好啊,那你会驾车么?”谁跟着去,她倒不在意,只要会赶车就行。

“不会,”

这么干脆,不会也敢跟着去?

“吴林会,让他赶车就行,你哥哥要读书,没时间,我闲。”夏允说的头头是道,看着小丫头也没反抗,心里就踏实了。

“薇儿,阿允说的对,就让吴林赶车,你俩一块去吧,反正家里也没事。”正在蔷薇犹豫时,李氏擦着手从厨房了出来了,直接拍板。

蔷薇差点摔倒,心说娘亲啊,你就不怕人家卖了你闺女?再看夏允一脸的认同。蔷薇黑着脸,这丫才来几天,就把爹娘给俘虏了,连女儿都不要了!

其实李氏真的没想那么多,夏允一直表现的很乖巧,她和郑茂成早就把他当家人看待了,再不济,吴林不是还跟着的么。

“好啊,走吧。”有个人拎包也不错。

到了镇上,先到调料铺挑好所需要材料,基本上能用的香料蔷薇都多买了一些,省的没事天天的往镇里跑。因为一次买的多,老板高兴不但抹掉了零头,还赠送了一包香叶。

蔷薇很高兴,她就喜欢和爽快的人做生意,零零碎碎的买了一大包,蔷薇都交到夏允手中,让他提着。难得的夏允一点反对的意见都没有,一直跟在身边当个任劳任怨的跟班,看的蔷薇很满意。

为了体谅他的辛苦,蔷薇又开了恩,带着他下了顿馆子,去了福临门的小面馆,这家面不但价格实惠,味道好,主要是服务态度好啊。

“为了感谢我,就让我吃顿面?”夏允坐在小馆子里,看了一圈,倒是很干净,但是小丫头太抠门了吧,怎么着也弄俩菜啊,只吃面?

“你别小看这家面馆啊,味道超好,价格实惠,你尝尝就知道了。”蔷薇也没生气,好心的给他介绍着,这个店的特点。

“就是一碗面,你说的再好也变不了鱼翅羹。”夏允无语,为了省点银子,至于么?

“不知好歹,爱吃不吃,我和吴林吃。”蹬鼻子上脸了还。

蔷薇也不去理他,等面端上来,就自己开吃了,夏允看着两个人都吃的很欢快,就试着尝了口,然后眼睛一亮,“呼哧呼哧”一会就把一碗面下肚了。

“······”蔷薇无语了,谁刚才还死犟来着?一口汤也没留下!

☆、164.一百六十四章 策略

164.一百六十四章 策略

所有的材料都备好,因为要向宋非推销自己的鸭子,蔷薇就计划着做个脆皮烤鸭出来。因为这个做工繁杂,她和李氏提前两天就开始忙活。

蔷薇看着烤炉做的大小适中,一次可以挂六只鸭子。客人加上自家人也不少了,怎么着也需要五六只的样子。

蔷薇就想先试试,让爹爹收拾出来三只鸭,还特别交代要留着鸭毛,她有大用的的。虽然郑茂成不知道薇儿要鸭毛有啥用,但是还是小心的留了下来。

夏允一直跟在蔷薇身后看,越看越的疑惑,但是他却没有张口询问。

李氏和郑n_ain_ai给蔷薇打下手,蔷薇怎么指挥他们就怎么做,出奇的是没有一个人问她是怎么会做烤鸭的。

蔷薇也懒得解释,又不想说谎,这样最好。

烤鸭需要步骤很多,需要把鸭子里里外外的水分都吸干,反复四五次之后,直到鸭子再也不渗出血水才算好。然后就是上调料,这也是最重要步骤之一。

调料的成分就是五香粉,盐,姜粉,她把配好的五香粉在大锅里慢慢的加热,直到冒出香气,再趁热抹到鸭子的腹腔里,要涂的均匀,全面,还不能粘到外皮上。

弄好这个步骤之后,用竹签把切口缝起来,需要全部封闭。然后在备好用滚烫的热水,用勺子反复给鸭子从头淋到脚,直到毛孔全部张开就好,之后拿到通风y-in凉的房间风干就好。

这个过程需要的时间要长一点,大概一夜的样子,等到第二天,风干之后再抹上调制好的脆皮水,其实就是用水,蜂蜜和白糖混合之后水。

抹好之后就可以挂炉烤制了,提前把炉子预热好,都是上好的竹炭,蔷薇用铁钩子挂在鸭子的胸腔上,在挂到炉壁的铁扣上,开始烘烤了。第一个阶段一个半时辰之后,拿出来翻面,再抹一次脆皮水,继续烤制,再过一个时辰的样子就大功告成了。

这边坐着烤鸭,那边的卤位也差不多好了,老远都能闻到香料的味道。蔷薇把剩余的鸭肠等内脏清理过之后,腌制好,就丢在调料锅里熬煮,等时间差不多了,再小火慢慢地煨着,直到所有的r_ou_都吸收了香料味,才算是完成。

蔷薇带着李氏特意做的厚厚的手套,把一只烤的外焦里嫩的鸭子从炉子里拿出来,顿时院子里就飘出一股浓郁的香味,让人垂涎不已。

“哇,好香啊,薇儿,你把烤鸭做好了?”文涛是第一个被香味勾过来的人,他吸吸鼻子,一脸的眼馋,就差把脸凑到鸭子上了。

“小心烫,才拿出来呢?”蔷薇往后


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