等到大家坐好了。刘伟就开门见山的说：“老爷爷，您贵姓啊？”
“我姓佟，叫佟成，我家先祖上几代都是在宫里给皇上做饭的厨子，到了我这一代就不行了，现在就落魄了，但是我的厨艺确实是祖传的，我以前是在燕京饭店的厨师长，因为j□j，我被人冤枉进了牛棚，前些日子给我平反了，将我放了出来，这不刚回来吗？可是我的年纪快到退休的年纪了，没人肯请我。哎！”同老头叹了一声气。
“那天，您手里拿的那对碗是要去买的吗？”刘伟想了想佟老头的处境，也就只有一个可能，他这是家境贫寒，想用那对碗换钱，结果被自己给骗了，为此他很内疚，也有点不好意思。
佟老头点点头，表示是这样没错，不过他又接着说道：“不过既然碰上了你，说明这东西就是你的，和你们有缘。”
“那佟爷爷我将剩下的钱，给你吧，行吗？”刘伟想还是不要占老人便宜了，贪小便宜吃大亏。
“不用了，就这么办吧，对了你说你要雇佣我，你要干什么？”佟老头笑着说道。
“对了，爷爷，我想开家私家菜馆，聘请您来掌厨，您看怎么样？”刘伟笑着说。
“在哪里开？”石磊也来了兴趣，他笑着问道。
“就在这里，我将这院子改成菜馆，我们就在这里开，怎么样？”刘伟的眼睛一亮一亮的，他记得上辈子，燕京有几家这样的菜馆，很有名，甚至外国元首来了都要到那里吃顿饭，就更别说国家的领导人了，听说没事的时候，也都到那里去，这辈子他要开成燕京头一份的私家菜馆，让那些想吃饭的人都得排队。
“可是，现在的的物资都是要票的，我们要是开菜馆，不得需要很多的菜吗？我们到那里去弄啊？”石磊想了想说出了自己的异议。
“嘿嘿，强子，这就看你的了？嘿嘿。”刘伟笑着看看沈强。
“你呀，好吧，我试试。”沈强其实一听说刘伟要开饭馆，就知道他的意思了，他的成绩不行，并不代表他傻，他只是不喜欢学习而已，其实只要他想学，他比谁学的都快，这点他自己就知道，那时候他不愿意学习是因为他懒，现在不一样了，他有要保护的人了，他要变强，他要他平安喜乐，就得自己努力，而且刘伟交代的事情他一定会帮着他完成。
“那我们真将饭馆在这里开啊？”石磊问出了大家最想知道的事。
“就在这里，我们将这里东西厢房，都收拾出来，每个房间放上一张桌子，我算过大约能装下六张大桌，二张小的，剩下的改成厨房，我现在后悔将房子租出去了，要不然正房也可以用啊，现在只能等着房子到期了，在收回来吧。
另外佟爷爷年纪大了，就每天做十桌饭，午饭，晚饭一起算，卖完就歇业，这样也变相的增加了我们菜馆的知名度，就跟着打广告一样。”刘伟讲着自己的要求。
“这行吗，我们在胡同里，会有人来吗？”石磊笑着说道。
“舅舅，你忘了酒香不怕巷子深啊！”刘伟笑着说道。
“好，就听你的，回家我和你姥爷商量商量细节。”石磊还是将刘伟当成了孩子，怕他盲目的开了，在赔了钱就完了。
“好，剩下的。。。。。。”于是这个下午刘伟和大家伙商量了开饭馆的一些细节。
到了下午三点的时候，大家在四合院分手，佟老头回家收拾一下自己的事情，三天后来这报道。
然后刘伟又找到张骥的媳妇，张骥不在家上班去了，他媳妇今天上的是夜班，还没走，刘伟和他媳妇说出了他的打算，让他媳妇考虑一下是去是留，如果留下就回打扰他们，真是不好意思云云，张骥媳妇儿是个爽快的人，答应明天给他们答复，毕竟他们不是房主，人家房主要开买卖，他们也不能耽误了他们不是。
刘伟点点头，忽然想到了什么：“对了，张婶你是不是没有正式工作。”
张骥的媳妇儿李玉梅点点头：“我家是乡下的，张亮他爸在城里工作，我就跟着进城了，这几年也没找到像样的工作，就在街边的小吃店帮忙，每天晚上四点去，八点回来，一个月也挣不了多少，哎，连张亮都没有时间管。”
“张婶，你要是没什么正经工作的话，就在我的饭馆里干吧，我这里也缺人，正好您来还可以帮个忙，帮我忙活忙活，您看行吗？这样张亮回家还能吃到现成的热饭了，您还不用搬家，就在这院子了住得了，等到张叔的单位分了房子您在搬走，怎么样？”刘伟一想开饭馆都得请人，用生不如用熟。
“那有什么不行的，就这么办了，小伟你们要开饭馆，用不用我们家将现在住的房子让出来，我们搬到厢房去住，这样还多放些桌子。”李玉梅是个懂事的，她知道刘伟不好意思说，就主动的将她的意思说了出来。
“要不，张婶我将你的房租退还给您，您搬到耳放去住，我不算您房租，直接住到我叔分房为止，行吗？”刘伟想了想说道。
“行，这有什么不行的，不就是个住的地方吗？我没有意见。”李玉梅心中有打算，张骥的单位每年的房补是正常给的，他们一家三口，要真是白住房子，还能挣口吃的，也挺好，就答应了。
然后刘伟和石磊以及沈强回了石玉清家，到了家石磊要到他们单位去一趟，就先走了，就在石磊走了不一会儿刘伟就接到他爷爷刘胜利的电话，说他明天和老