“除根？这法子倒少见。”
“旁根杂多，反倒会阻碍主根吸水，这样反而不好了。况且甘梅又不像牡丹是富贵花，它可不挑，境况越糟反而越能开得香。因故，坊间便称甘梅为‘穷开心’。”
邵伯韫笑了，给卓亦忱递过去一把剪子，“那好，就劳烦你陪我这个老头子一起整整罢！”
卓亦忱也丝毫不端着，做这些活儿他倒是特别来劲。
一老一少在土里忙活，话不多，处得却是十分融洽。卓亦忱难得在这个时代又找到了一个会赏识厨艺的人，而且对方在饮食方面的造诣似乎更甚于他，卓亦忱像是得到了一个知己。而邵伯韫则是非常赏识这个年轻人。
“我以前就是在土里滚大的，四十多岁才考上了一个穷县的县令，那就是我的造化了，一生安于清贫也好。谁知六十多岁了先帝把我提到京里来，还放到太常寺监跑跑腿。”邵伯韫提及往事，一脸的风轻云淡。但卓亦忱知道远没那么轻飘飘，几十年的奔波，而且能得到先帝的赏识，这些都不是易事。
邵伯韫看着卓亦忱亲切，便跟他把这些话说了。
“我那儿子也还争气，有幸得当今皇帝的赏识，也是祖宗积德啊，如今竟也做到了太常寺卿。哎……我这个老头子就该退喽。”
卓亦忱说：“我对您的身份的确不清楚，但是对邵大人有所耳闻，他是个好官。”
邵伯韫却道：“是不是好官我这个当爹的不评判，官场上的事儿，那小子比我懂。我这糟老头如今也不想折腾那些闹心的，只管安心养老罢了，可是他倒给我摆起阔来了，怕是连我这个爹都看不顺眼了。”
卓亦忱一怔，“邵大人很贤明，怎么会这样。”
邵伯韫笑道，“孩子啊，你还太小，还不懂这些由头。当年，我就是用糙米粥把他拉扯大的，现如今当了官，他便要抹掉了以前的那股穷劲了，不然呢，这脸上没光啊，丢脸着呢！在朝廷当大人的，哪一个不拿拿架子摆摆阔？”
“差点忘了正事，”邵老拍了拍卓亦忱的肩膀，“小伙子，你跟我来。”
卓亦忱“嗯”了一声，跟在邵老身后，从后花园出去。
走在廊上，邵伯韫就问他：“小伙子，你叫什么名字？”
“姓卓，家中长子卓亦忱。”
邵伯韫点点头，“那么卓公子，邵老儿今个请你来邵府，是为了请你以后都在邵府后厨掌勺，你可愿意？”
卓亦忱微微怔住了。
“以你的厨艺和才识，不应埋没在乡野民间。你要是光炸豆腐干，我这老头子就不答应。怎么样，邵府有荣幸成为你的垫脚石吗？”
卓亦忱笑了笑，“您言重了。”
邵伯韫和卓昀竟不约而同地说了差不多同样意思的话。
而后，邵伯韫便将人直接带去了邵府后厨。
太常寺卿执掌祭祀事宜，而祭祀之一便是食祭，在太常寺当官的必定对饮食颇有要求。因此，邵府后厨的宏大派头可谓是太常寺卿彰显身份、财力、实力的一大方面。府邸后厨相当气派，全楠木内饰，猩红的波斯地毯，漆黑锃亮的圆桌，紫砂茶壶和砂锅，晶莹透亮的瓷碗，连筷子和案几都是用白玉制成，每一处都体现出尊贵和精细。后厨里面还有一班人马正忙活着。
卓亦忱指着案几上堆积的昂贵食材，难以置信地问道：“您府上来客人了吗？”这个量都够他们卓家吃上七天了。
邵伯韫说：“这就是他邵宁中的主意，也是他的做派。一日之内就得耗掉这么多食材，若是没用光则必须拿去扔掉。我看不惯这一点，但他不听我这个老头子的。”
卓亦忱忍不住小声说了句，“这也太浪费了……”
邵伯韫叹道：“我这把老骨头已经管制不住邵府的后厨喽，我现在把这里交给你。”
卓亦忱一惊，“太老爷……”
惊讶之外更多却是惊喜。他等的不就是这个机会么？
但是这个任务实在有点重啊，每天都在浪费珍贵的食材，真不会折寿么？！再说了，卓亦忱的确重视工艺和食材的精细，对手下的每一道菜都非常认真。但奢靡却并不等于精雕细琢。物尽其用才是他一直奉行的原则。
邵伯韫看到卓亦忱露出为难的样子，自然了解他心中所想，反倒笑了笑。
“我早就不想管着后厨，但邵宁中的嘴挑得很，请来的几个掌勺的他不满意，全给赶了出去。但是你的厨艺绝对够格，我把你请来邵府，就是要把这折寿的地方交给你来好好管教！”
太老爷说话很有气势，卓亦忱还未正式答应下来，他却已经在委以重任了。紧接着，邵伯韫一声低喝，让后厨的人都停下了手头的活儿，一个个老实地抬起头。他指着站在他身边的卓亦忱，神情郑重。
“从今个起，由这位卓公子接替我的位置，我这把老骨头该退了！从今个起，你们全都听从他的指派，不得有违，他就是咱邵府后厨的头刀！”
话音一落，下人们纷纷行礼。
卓亦忱对着眼前如此宏大的场面说不出话来。
邵伯韫笑着捋捋胡须，意味深长地看了这个年轻人一眼。
☆、第十二章：危机初显
卓亦忱问：“太老爷，后厨要做几个人的分量？我看这里的食材，都够做一桌了。”
“可不是么！”邵伯韫叹道，“邵宁中的意思，便是让后厨给他整出一桌子菜来，你大可不必太拿他当一回事儿，随手做几个菜