中年男子、一个大约十一二岁的稚子、一个已作人妇的少女和作寻常富家少爷打扮的夜宣。五人倒是各有各的特色，想来挑选的厨子也算是能够满足大众口味了。
“今日，我们比三个考核项目，第一是做出自己最拿手的菜肴，第二是做出规定的菜肴，第三是说说自己为何选择做菜，每道菜肴限时两炷香，剩下的问题等到两个菜肴考核完之后再回答。”说着便将一个青铜制成的香炉放到了正前方的桌面上，香炉中灌满了沙子，苏安将手中的两炷香齐齐插入了香炉中，敲了一下手中的锣，宣布比赛开始。
第84章
此刻气氛十分严肃，看台下围观的路人们结果食阁小厮递过来的瓜子咳的咔嚓作响，眼睛却齐刷刷的盯着那五个厨子的动作看，只见一号位置的厨子手起刀落，案板上的菜应声皆变成了片状，刀功十分的好。
这位厨艺看年龄也不过而立，看起来慈眉善目的，一身浅灰色的长衫外面罩了苏安特意为厨师缝制的护兜，随手将案板上的笋片片装盘，将花椒切段放置备用，随后又从案旁拿了个小碗，手中不停倒腾，直到将蛋清和蛋黄分离为止。
等到一切准备就绪，这才将之前准备好的兔肉切丁，在蛋清中滚了一圈，裹了面粉放入了油锅中，兔肉独有的香味包裹着面粉，看着金灿灿的，待到七八熟了这才捞出备用。
将花生米去皮，下入滚烫的油锅中过了下，重新倒油，放入葱，生姜，桂角，和花椒，放入笋片简单的翻炒了几下，等到笋片半熟的时候又将调制好的料水倒入锅中勾芡，最后倒入金黄的兔肉丁和炸好的花生米，一份香辣可口的八宝兔丁便做好了。
而与此同时，剩下的几人所做的食材也陆陆续续的出锅了，不过，最吸引苏安注意的却依旧是那个之前眼神坚定的小青年。
苏安趁着人没注意，悄悄地扯了扯夜长歌的衣袖，侧着身子小声到他耳边说：“喂，你看那个小孩，怎么样？”
“小孩？”夜长歌眼底闪过一丝疑惑，“在哪里？”
“就做甜点的那个啊！”苏安有些急促的说道，“喏，就是那个从左往右数，第三个。”说着还特意朝着那个方向微微抬起下巴。
夜长歌看了眼跟苏安想比不相上下年龄的青年，眼底闪过一丝笑意，轻咳了声，抬手想要敲一下苏安的脑袋，想到如今的场所，最终还是将升起的手缓缓放了下去。无奈的叹了口气，道：“夫人口中的小孩可是与夫人年龄相仿的，莫非，夫人觉得自己一夕变老？”眼中全然一片调侃的神色。
苏安：“……”
他的实际年龄二十五，比夜长歌都大，可是！怎就忘了原身如今也就撑死十八！
苏安讪笑了两下，赶忙岔开话题，“你觉不觉得他很有天赋？”苏安有些赞赏的望着那个青年。
夜长歌闻言盯着那个青年看了会，与另外几人想比，该青年确实有引人注意的方面。此番要求做自己拿手的菜肴，其余四人皆做的炒菜，而该青年则另辟捷径，做了道点心。
只见该青年不急不缓的将马蹄粉舀到碗中，又找人接了桶水放在了自己身旁，舀了满满一碗水，与马蹄粉混合成液体，加入备好的白糖，剩余的白糖则和椰浆水兑在一起，将绿色的菜叶放在碗中捣烂，过滤，将绿色的汁液加入了兑好的糖水椰浆中，这才开始烧火。
替特质的模具上刷了层油，这才倒入了一部分马蹄粉液，放入锅中蒸了会，又打开锅倒了糖水椰浆，再过一会又继续倒马蹄粉液，如此循环往复，直到所有的材料都用完了这才盖上锅盖开始蒸，一炷香之后，将火熄灭，等到凝固之后这才小心的取出了双色马蹄莲。
手中技巧娴熟，虽然