冷冻库里的食材今天一大早就已经被拿出来解冻，段鲸正在负责一样样清洗。林幼清在食堂的小煤饼炉上教段星泽包蛋饺，小心翼翼地晃动铁饭勺，放上肉馅，夹起蛋皮。
刚为人工湖破完冰的海臣和吕如蓝捉到了几条鱼。此刻已经剖洗干净，切开铺平在案板上。只见杜云飞站到案板边上，拿了一把长刃的厨刀迅速在鱼身上刮擦起来。快得几乎看不清动作，一堆堆的鱼蓉就被刮到了一旁的大碗里。
等候在边上的苏合，将事先调配好的鸡蛋面粉等与鱼蓉混合在一起用力搅拌，然后搓成一团团的，放在盘子上。
再看吕如蓝那边也没有闲着，和海臣两个人正捣鼓着一把小钢锯。
表面还没有完全解冻的羊肉，被稳稳地按住，极为谨慎地用刚锯进行切割。切下来的肉片每一片都薄可透光，自动蜷曲起来，如花瓣那样整齐地堆叠在盘子里。
大家都在专心致志地干着自己的事，没有人大声说话交流，只有温暖的空气在空气中流动着，气氛却显得格外温馨。
所有的准备工作就绪。大家将餐桌上的杂物收拾起来，捧出了一个前阵子捣鼓出来的大火锅。看那形状，就是一大一小两个不锈钢盆